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上海旅游指南 上海餐饮高丽参乌鸡锅 |
| 地址： |
都市路3825号 |
| 电话： |
64578165 |
所属： |
火锅 |
| 时间： |
9：30--23：00 |
| 乘车： |
乘坐地铁一号线可到达 |
| 简介： |
是否接受定位:是 收费方式:现金 招牌菜:乌鸡火锅 客容量:100 环境:韩国风格 人均消费:50
这是一家经营人参乌鸡火锅为主的专门店，一直以来吸引着不少讲究饮食健康的食客，不少注重养生的名人也是这儿的常客。 大家看好它的原因一是因为人参乌鸡自身的价值，高蛋白低脂肪，富含人体所需的微量元素、氨基酸等营养成分，不但滋补防癌、降糖降脂，还有通气补血、排毒养颜的调理功效；二是这里的蘑菇料理着实有特色，首先蘑菇全部是从四川空运而来，产自四川盆地周边3000米以上无污染高山的天然蘑菇，四十多个品种都是老板从几十种蘑菇中挑选出的口感独特、功效上适合现代人食用的，包括松茸、羊肚菌、青头菌、猴头菌、鸡油菌、长裙竹荪、鸡枞菌、灰树花、牛肝菌等等。吃这里的蘑菇火锅讲究的是先喝汤，招牌“乌鸡锅”的原汤是以乌鸡加多种秘方辅料在砂锅中慢熬久煨而成，闻着鲜美味浓，喝着清淡幽香，喝到一锅见底立觉全身通泰。之后就添汤开涮，加入中意的各种蘑菇煮沸5分钟后捞出，从沙茶酱、香辣酱、芝麻酱和蒜茸汁中选出合自己口味的蘸料，蘑菇更加润滑香醇，回味无穷，之后还可添加蔬菜和肉类涮食。“雄风汤”则是男士们的最爱，尤其适合冬季食用。餐厅还有来自台湾做法的各种风味小食，如脆笋、花生小鱼干、酸辣鱿鱼丝、白云凤爪等，以及主食中的烧饼夹腊肉、蘑菇炒饭、卤肉饭、酸菜饭等最受客人青睐，不但其他地方少见，且好吃不凡。再配上一壶餐厅特供的养生茶——鹿心血茶，你这天的晚餐真的蛮风花雪月的。 |
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